碳酸氫鈉是一種常見的機(jī)體調(diào)節(jié)酸堿調(diào)節(jié)劑,在動物日糧中添加碳酸氫鈉有助于加強(qiáng)機(jī)體的緩沖力。通常家禽飼料是以玉米為主要原料,約占日糧的60%左右,因而在代謝過程中不可避免地產(chǎn)生酸性物質(zhì)。碳酸氫鈉能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加強(qiáng)胃腸的吸收,起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。同時碳酸氫鈉被胃腸道吸收進(jìn)血液后,能中和血液中的酸性物質(zhì),從而降低血液的酸性,維持機(jī)體各種體液的酸堿平衡。
以養(yǎng)牛為例,小蘇打主要應(yīng)用到飼料上。在飼料中添加適量的小蘇打喂養(yǎng)奶牛,就能促進(jìn)奶牛的生長,提高飼料的利用率。還能預(yù)防減緩瘤胃PH值的降低,提高瘤胃的比值,從而增加乳脂率和產(chǎn)奶量,并且使產(chǎn)奶的高峰期提前。另外泌乳盛期補充小蘇打還能預(yù)防奶牛的其他疾病。除此之外,小蘇打的另一個功效就是易于消化,消化系統(tǒng)好了以后,就能夠增強(qiáng)奶牛食欲,促進(jìn)肉牛增重,有利于奶牛的肥壯生長。